sunflowerCHUNKS Süß-Sauer – Pineapple meets Sunflower

Dieses sunflowerCHUNKS Süß-Sauer Gericht bringt tropische Frische und herzhafte Pflanzenküche perfekt zusammen. Die Kombination aus fruchtiger Ananas, aromatischen Gewürzen und unseren knusprigen sunflowerCHUNKS macht das Rezept zu einem echten Wohlfühlgericht – schnell zubereitet, überraschend aromatisch und voll pflanzlicher Proteinpower.

Die Sauce wird herrlich glänzend und leicht karamellig, während Ingwer, Knoblauch und die chinesische 5-Gewürze-Mischung für eine authentische, warme Geschmacksnote sorgen. Serviert mit Reis und frischen Toppings wie Frühlingszwiebeln, Sesam und Limette entsteht ein Gericht, das gleichzeitig unkompliziert und besonders ist.

Ein süß-saurer Klassiker – neu gedacht, nachhaltig und 100 % vegan.

Zutaten

• 76 g sunflowerCHUNKS
• 1-2 rote Zwiebeln
• 300 ml Ananassaft
• 500 ml gehackte Tomaten
• 1/2 TL 5-Gewürze-Mischung
• 1–2 EL Sesamöl
• 1 Stück Ingwer (daumengroß), fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Sojasauce
• 1–2 TL Speisestärke
• etwas Wasser
• Salz
• Optional: Frühlingszwiebeln, schwarzer Sesam, Limettenspalte
• Beilage: Reis nach Wahl

Zubereitung

1. Reis nach Belieben kochen.
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Zwiebeln glasig anschwitzen, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
4. Die sunflowerCHUNKS zugeben und anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
5. Mit gehackten Tomaten und Ananassaft ablöschen.
6. Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben. Kurz einkochen lassen, bis sie eindickt.
7. Mit Sojasauce und Salz abschmecken.
8. Mit Reis servieren und nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln, schwarzem Sesam und Limette garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Verwendete Produkte

• morceaux de tournesol, biologiques