sunflowerCHUNKS Süß-Sauer – Pineapple meets Sunflower
Dieses sunflowerCHUNKS Süß-Sauer Gericht bringt tropische Frische und herzhafte Pflanzenküche perfekt zusammen. Die Kombination aus fruchtiger Ananas, aromatischen Gewürzen und unseren knusprigen sunflowerCHUNKS macht das Rezept zu einem echten Wohlfühlgericht – schnell zubereitet, überraschend aromatisch und voll pflanzlicher Proteinpower.
Die Sauce wird herrlich glänzend und leicht karamellig, während Ingwer, Knoblauch und die chinesische 5-Gewürze-Mischung für eine authentische, warme Geschmacksnote sorgen. Serviert mit Reis und frischen Toppings wie Frühlingszwiebeln, Sesam und Limette entsteht ein Gericht, das gleichzeitig unkompliziert und besonders ist.
Ein süß-saurer Klassiker – neu gedacht, nachhaltig und 100 % vegan.
Verwendete Produkte
Zutaten
- 76 g sunflowerCHUNKS
- 1-2 rote Zwiebeln
- 300 ml Ananassaft
- 500 ml gehackte Tomaten
- 1/2 TL 5-Gewürze-Mischung
- 1–2 EL Sesamöl
- 1 Stück Ingwer (daumengroß), fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1–2 TL Speisestärke
- etwas Wasser
- Salz
- Optional: Frühlingszwiebeln, schwarzer Sesam, Limettenspalte
- Beilage: Reis nach Wahl
Zubereitung
1
Reis nach Belieben kochen.
2
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
3
Zwiebeln glasig anschwitzen, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
4
Die sunflowerCHUNKS zugeben und anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
5
Mit gehackten Tomaten und Ananassaft ablöschen.
6
Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben. Kurz einkochen lassen, bis sie eindickt.
7
Mit Sojasauce und Salz abschmecken.
8
Mit Reis servieren und nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln, schwarzem Sesam und Limette garnieren.