Yoga dans l'assiette – La salutation au soleil en cuisine

Namaste de la cuisine

Pour beaucoup, le yoga est plus qu’un simple exercice : c’est un mode de vie qui célèbre la pleine conscience, l’équilibre et la connexion à la nature. Alors pourquoi pas à table ? Ceux qui mangent consciemment vivent plus consciemment. Et c’est précisément là qu’entre en jeu notre idée : le Yoga dans l’assiette – une invitation à intégrer davantage de pleine conscience dans la cuisine quotidienne et à fournir au corps exactement ce qui lui est vraiment bon.

Que signifie le yoga dans l'assiette ?

« On est ce qu’on mange », dit le proverbe. Dans le yoga, on dit : Vous devenez ce que vous digérez. L’Ayurveda et la science nutritionnelle moderne montrent qu’une manipulation soigneuse des aliments, leur qualité, leur origine et leur transformation influencent directement notre niveau d’énergie, notre digestion et notre équilibre mental.

Le yoga dans l'assiette signifie :

• aliments vivants à base de plantes qui soutiennent le corps

• des repas simples et équilibrés mettant l'accent sur les nutriments et le naturel

• Cuisiner comme un rituel conscient – ​​et non comme une source de stress

La salutation au soleil dans la cuisine

Tout comme la salutation au soleil dans le yoga éveille l’énergie et démarre la journée harmonieusement, un repas conscient peut faire exactement cela. Nous appelons cela la « Salutation au Soleil pour le corps de l’intérieur ». Il ne s’agit pas de dogmes, mais d’une alimentation consciente avec facilité, clarté et puissance végétale.

Comment réussir votre salutation culinaire au soleil :

1. Commencez par une intention : avant de cuisiner, demandez-vous : de quoi mon corps a-t-il besoin aujourd’hui ? Énergie? Facilité? Mise à la terre ?

2. Privilégiez des aliments à l’énergie vitale : bio, de saison, régionaux. Ce n’est pas un hasard si la protéine de tournesol s’intègre si bien ici : elle porte en elle la puissance du soleil.

3. Cuisinez en pleine conscience : rangez votre téléphone, respirez profondément, savourez l'arôme, la découpe, le mélange et le service.

4. Mangez ici et maintenant : pas de stress alimentaire. Pas de défilement. Juste toi, ton assiette, ton souffle.

Tournesol HACK dans le cadre de votre cuisine de yoga

Notre HACK tournesol est parfait pour l'assiette yogique :

• purement végétal et biologique

• sans soja et faible en gluten

• riche en protéines végétales et en fibres

• facile à digérer et hypoallergénique

Que ce soit dans un bol léger avec du quinoa et des légumes cuits à la vapeur, dans un ragoût de dhal ayurvédique ou comme garniture pour des wraps végétaliens : sunflowerHACK apporte une substance nourrissante sans lourdeur.

Astuce pour votre cuisine de yoga : laissez infuser la viande hachée dans de l’eau épicée avec du curcuma, du gingembre et du cumin – cela la rend encore plus digeste.

Idée recette : Le ragoût énergétique doré au tournesolHACK

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile de coco

• 1 cuillère à café de curcuma

• 1 cuillère à café de cumin

• 1 morceau de gingembre (râpé)

• 1 oignon coupé en dés

• 1 carotte coupée en dés

• 100 g de tournesol haché (sec)

• 400 ml de bouillon de légumes

• 100 ml de lait de coco

• 2 cuillères à soupe de lentilles rouges

• Jus de citron, coriandre fraîche au goût

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile de coco et faites-y griller les épices.

2. Faire revenir l'oignon, le gingembre, la carotte.

3. Ajoutez le hachis de tournesol, les lentilles et le bouillon. Laisser mijoter 10 minutes.

4. Incorporer le lait de coco et le citron, assaisonner au goût et servir avec de la coriandre.

Conclusion : Plus de pleine conscience, plus de légèreté

Le yoga ne commence pas sur le tapis et ne se termine pas au bord de votre assiette. Avec une cuisine consciente et des ingrédients nourrissants comme sunflowerHACK, vous créez une connexion avec vous-même – sans aucun sacrifice, mais avec beaucoup d’émotion.

Parce que comme le dit le proverbe ? Mangez bien. Bouge bien. Portez-vous bien.

Namasté et bon appétit !

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