Vinaigrette au beurre d'amandes

Le beurre d'amandes blanches biologiques de SunflowerFamily confère à cette vinaigrette une texture merveilleusement veloutée et une subtile saveur de noisette. Entièrement sans additifs artificiels, c'est l'alternative parfaite et saine aux vinaigrettes conventionnelles. Qu'il s'agisse d'une salade croquante, de légumes rôtis ou d'une trempette pour des crudités, cette vinaigrette au beurre d'amandes met des accents et impressionne par son naturel pur. Pourquoi vous allez adorer cette vinaigrette :

Crémeux et léger : le beurre d'amande biologique remplace les graisses lourdes et épaissit la sauce pour créer une texture veloutée et lisse.

Goût raffiné : Le citron et le miel (ou le sirop d'agave) apportent une douceur délicate et une acidité fraîche.

Polyvalent : comme vinaigrette, trempette ou sauce pour les légumes cuits au four et les plats en bol.

Prêt en seulement 2 minutes : mélangez simplement tous les ingrédients et dégustez !

Suggestions et conseils de service

Salade fraîche : Particulièrement délicieuse avec de la mâche, de la roquette ou des salades composées.

Trempette de légumes : les légumes crus comme les bâtonnets de carottes et de concombres sont parfaits pour tremper.

Coup de bol : Dans un Buddha bowl ou un power bowl en guise de finition crémeuse sur du quinoa, des pousses et des légumes rôtis.

Zutaten

• 2 cuillères à soupe de beurre d'amandes blanc biologique SunflowerFamily
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive biologique SunflowerFamily
• 1 cuillère à café de miel ou d'alternative végétale (sirop d'érable, sirop d'agave)
• 1 à 2 gousses d'ail, finement hachées ou pressées
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Eau pour dilution (au besoin)

Zubereitung

1. Mélange : Mettre le beurre d’amande, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et l’ail dans un petit bol.
2. Fouet : Remuer vigoureusement avec un fouet ou une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
3. Ajustez la consistance : ajoutez progressivement de l’eau (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu’à ce que la vinaigrette souhaitée atteigne la consistance parfaite.
4. Assaisonnement : Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajoutez plus de citron ou de douceur si vous le souhaitez.
5. Variante : Incorporez des herbes finement hachées (par exemple du persil, de l'aneth ou de la ciboulette) pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
6. Astuce : Pour une touche orientale, ajoutez ½ cuillère à café de cumin moulu ou de paprika en poudre.

Zubereitungszeit: 5 minutes

Portionen: 1

Verwendete Produkte

• Beurre d'amandes blanches bio, 400 g
• Huile d'olive extra vierge biologique SunflowerFamily, 1 L