Marmite grecque – Plat méditerranéen bien-être végétalien

Plongez dans les saveurs de la Grèce : notre pot fermier grec végétalien combine des tomates ensoleillées, des herbes épicées et des légumes copieux avec du hachis de tournesol riche en protéines et de la feta végétalienne crémeuse. Ce ragoût copieux réchauffe le corps et l’âme – parfait pour des soirées conviviales ou un repas entre amis. C'est ce qui rend le pot du fermier si spécial :

La puissance des protéines de tournesol : avec seulement 76 g de MACK de tournesol (1 paquet), vous obtenez le goût et la consistance d'une alternative classique à la viande.

Une variété de légumes croquants : pommes de terre, haricots verts et poivrons rouges vifs apportent couleur, vitamines et satiété.

Saveur méditerranéenne : Le gingembre frais, la pâte de tomate, le vin rouge et les olives noires apportent la saveur grecque typique.

Touche crémeuse : de la feta végétalienne émiettée et une touche de miel (ou de sirop d'érable/sirop d'agave) donnent au ragoût ce petit quelque chose en plus.

Suggestion de présentation et conseils supplémentaires

Le plaisir du pain : un pain plat frais ou une baguette croustillante s'y marient parfaitement.

Variante de trempette : une cuillerée de yaourt végétalien ajoute une fraîcheur supplémentaire.

Facteur épicé : Pour plus de piquant, faites revenir un piment haché avec les oignons.

Vivez l'ambiance des vacances chez vous à chaque cuillerée : méditerranéenne, copieuse et entièrement végétalienne ! Cuisinez et savourez dès maintenant avec sunflowerFamily !

Zutaten

• 76 g de tournesol haché (1 paquet)
• 3 oignons
• 2 gousses d'ail
• 500 g de pommes de terre, coupées en gros dés
• 1 poivron rouge
• du gingembre frais
• 3-4 cuillères à soupe de concentré de tomates
• poudre de paprika doux
• 500 ml de bouillon de légumes
• 200 ml de vin rouge sec
• 400 g de haricots verts (surgelés)
• 4 tomates
• olives noires (environ une poignée)
• 1 cuillère à soupe de miel ou alternative (sirop d'érable, sirop d'agave)
• 200 g de feta végétalienne, de fromage de brebis, de fromage de berger
• ½ bouquet de persil
• Origan, frais ou séché
• sel et poivre
• Huile d'olive biologique pour la friture

Zubereitung

1. Préparez le hachis : faites tremper brièvement le hachis de tournesol dans un peu de bouillon de légumes chaud (environ 5 minutes), égouttez-le et réservez.
2. Dorer : Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Faites frire le hachis de tournesol trempé à feu moyen à vif pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez les oignons et l’ail et faites revenir brièvement.
3. Pommes de terre et légumes : Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la casserole et faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur claire. Ajoutez le paprika et le gingembre râpé et faites rôtir pendant 2 minutes.
4. Assaisonnement et liquide : Incorporer la pâte de tomate et la poudre de paprika, faire revenir brièvement. Déglacer avec le bouillon de légumes, porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes.
5. Haricots et vin : ajoutez le vin rouge et les haricots verts, laissez mijoter encore 5 minutes.
6. Tomates et olives : Ajoutez les tomates et les olives coupées en dés dans la casserole et faites chauffer brièvement.
7. Finition : Incorporer le miel et la feta végétalienne émiettée. Garnir de persil et d’origan fraîchement hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Zubereitungszeit: 40

Portionen: 4

Verwendete Produkte

• sunflowerHACK - SunflowerHACK bio
• Huile de friture biologique SunflowerFamily
• Huile d'olive extra vierge biologique SunflowerFamily, 1 L
• Suppenkasper - Bouillon de légumes bio, 300 g