Gefüllte Paprikaschoten mit veganem Hack
Gefüllte Paprika sind ein echter Küchenklassiker – und mit unserer sunflowerHACK-Füllung werden sie zu einem wunderbar modernen, pflanzlichen Wohlfühlgericht. Saftige Paprikaschoten treffen auf eine würzige Mischung aus Bio-SonnenblumenHACK, Kräutern, Zwiebeln und einer aromatischen Tomatensauce. Einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und perfekt für alle, die weniger Fleisch essen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.
Unsere Füllung bleibt dank Gemüsebrühe und Kräutern herrlich saftig, bekommt durch Senf und Semmelbrösel die perfekte Bindung und überzeugt mit einer angenehm herzhaften Note. In der Tomatensauce geschmort werden die Paprikaschoten wunderbar weich und aromatisch – ein Gericht, das sofort nach „Zuhause“ schmeckt.
Ob als Familienessen, Meal-Prep oder gemütliches Feierabendgericht: Diese gefüllten Paprika zeigen, wie vielseitig sunflowerHACK sein kann und wie gut pflanzliche Hausmannskost funktioniert.
Verwendete Produkte
Zutaten
- 76 g SonnenblumenHACK
- 4 mittlere Paprikaschoten (rot oder grün)
- 100 ml Gemüsebrühe
- etwas sunflowerFamily Bio-Olivenöl
- 500 g Tomatensauce (Dose oder frisch)
- 2 mittlere Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schuss Rotwein
- verschiedene Kräuter (Petersilie, Oregano, Rosmarin, Thymian)
- 1 Ei (oder Eiersatz)
- 1 El. Senf
- Semmelbrösel
- veganer Streukäse