Rouleaux de printemps végétaliens au hachis de tournesol
Croustillant, épicé, irrésistible ! Ces rouleaux de printemps végétaliens au hachis de tournesol sont pleins de saveurs – d’inspiration asiatique, faits maison et tout simplement délicieux ! Ensoleillé, poêlé à la perfection ! 🌻🥢
Une garniture de légumes juteuse, des épices aromatiques et un croquant parfait en font un produit phare absolu, que ce soit comme collation, entrée ou plat principal. Et la meilleure partie ? Non seulement ils sont incroyablement délicieux, mais ils sont également 100 % végétaliens ! Trempez, croquez et savourez !
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So einfach geht’s
Verwendete Produkte
Zutaten
- 150 g de chou blanc
- 1 oignon
- 1 morceau de gingembre
- 1 carotte
- 6 champignons
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 100 g de germes de haricot mungo
- 76 g de tournesol haché
- 200 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à café de cumin
- coriandre
- 50 g de nouilles de verre
- Sel Poivre
- Pâte filo/rouleau de printemps
- Huile de friture
Zubereitung
1
Coupez le chou blanc et l'oignon en fines lamelles, émincez le gingembre, coupez la carotte en lamelles et les champignons en dés. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de sésame dans une poêle et faites revenir les légumes pendant quelques minutes.
2
Ajoutez les germes de haricots mungo, le hachis de tournesol, le bouillon de légumes, la sauce soja, les flocons de piment, le sirop d'agave, le cumin et la coriandre hachée. Laissez mijoter le tout à feu moyen jusqu’à évaporation du liquide. Faites tremper les nouilles de verre, égouttez-les et mélangez-les au mélange. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez bien refroidir.
3
Déposez 2 cuillères à soupe de garniture sur le tiers supérieur de chaque feuille de pâte. Humidifiez les bords avec de l'eau, repliez les côtés et roulez fermement.
4
Faites frire les rouleaux de printemps dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Servir avec de la sauce soja ou de la sauce chili douce.