sunflowerHACKbällchen mit würziger Rahmsauce
Wenn du nach einem Rezept für vegane Hackbällchen suchst, welches einfach und schnell zuzubereiten ist und köstlich schmeckt, dann sind diese Schwarze-Bohnen-Sonnenblumen-HACKbällchen genau das Richtige für dich. Egal, ob du Veganer, Vegetarier oder Flexitarier bist oder einfach nur ein fleischloses Rezept für "Meatless Mondays" suchst, diese Bällchen bieten eine großartige Alternative zu traditionellen Fleischbällchen.
Die Hackbällchen werden aus einer Mischung aus gekochten Hülsenfrüchten, SonnenblumenHACK, Haferflocken und verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Aromen hergestellt. Du kannst die Zutaten auch nach Belieben variieren und anpassen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Die Bällchen sind einfach zuzubereiten und können gebacken oder gebraten werden.
Das Beste an diesen veganen Fleischbällchen ist jedoch, dass sie nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine gesunde Proteinquelle sind. Sie sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und eine großartige Möglichkeit, deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen, während du gleichzeitig auf Fleisch verzichtest.
Verwendete Produkte
Zutaten
- 76 g sunflowerHACK
- 1 Dose schwarze Bohnen abgespült & abgetropft (250 g)
- 30 g feinkörnige Haferflocken
- 80 g Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 große Zwiebel gehackt
- 3 EL Leinsamen gemahlen
- je 1 EL Zwiebelpulver / Knoblauchpulver
- 2 TL Oregano
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Räucherpaprika
- 1/2TL Chili (optional)
- Salz & Pfeffer
- Sauce: 400 ml Gemüsebrühe
- Sauce: 100 ml pflanzliche Sahne
- Sauce: 80 g Tomatenmark
- Sauce: 1 TL frischer Ingwer
- Sauce: 1 TL Currypulver
- Sauce: je 2 TL Zwiebel- und Knoblauchpulver
- Sauce: 2 TL Oregano
- Sauce: 1 TL Kreuzkümmel
- Sauce: je 1/2 TL Muskatnuss, Räucherpaprika, Chili (wer es schärfer mag)
- Sauce: 1 TL brauner Zucker (oder Süßungsmittel nach Wahl)
- Sauce: Salz und Pfeffer
- Sauce: 1 EL Speisestärke