Chili sin carne mit sunflowerHACK

Der Klassiker Chili con Carne gelingt selbstverständlich auch ohne Fleisch und ist dabei genauso lecker und feurig. Mit wenigen Zutaten gelingt dir dieses herzhafte und gesunde Chili Sin Carne. Mit SonnenblumenHACK bringst du den Fleischersatz der Sonnenblumen in dieses mexikanische Gericht. Dazu einfach Reis, Nachos oder eingerollt in leckere Burritos. 

Zutaten

• 76 g sunflowerHACK
• 1 Chilischote gehackt
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz Pfeffer
• etwas Zucker oder Alternative
• 3 EL sunflowerFamily Bio-Bratöl
• 2 Zwiebeln gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 2 Möhren gewürfelt
• 50 g Tomatenmark
• 350 ml Gemüsebrühe
• 400 g gestückelte Tomaten
• 200 g pürierte Tomaten
• 255 g Kidneybohnen (Dose)
• 275 g Mais (Dose)
• Garnierung: Chiliflocken Petersilie Limetten

Zubereitung

1. sunflowerHACK mit Gemüsebrühe begießen und für wenige Minuten einweichen. Nun das Hack abtropfen lassen, ausdrücken und die Flüssigkeit abgießen.
2. Bratöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Möhren und sunflowerHACK darin ca. 5 Minuten scharf anbraten. Knoblauch, Gewürzmischung und Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anbraten.
3. Jetzt die Tomaten, Gemüsebrühe, Kidneybohnen, und Mais dazugeben und alles ca. 20 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
4. Das Chili-Con-Sunflower mit Reis servieren oder zu leckeren Wraps verarbeiten. Nach Geschmack mit Chiliflocken, Petersilie oder Limetten anrichten. START EATING SUNFLOWERS

Zubereitungszeit: 30

Portionen: 4

Verwendete Produkte

• sunflowerHACK - SunflowerHACK bio
• Suppenkasper - Bouillon de légumes bio, 300 g